В Москве прошла II ресторанная «Плавно Премия», организованная основателями «Плавно.ру» Даниилом Винером и Артуром Гавриловым. Церемония состоялась 24 сентября в Arbat Hall и собрала более 550 гостей, среди которых были предприниматели, топ-менеджеры, рестораторы, шеф-повара, представители медиа, культуры и шоу-бизнеса.

В этом году награды вручили в 21 номинации. Они охватили разные направления ресторанной жизни Москвы: кухни мира, поводы для визита и главные прорывы индустрии. Победителей определял экспертный совет из 21 участника — ведущих рестораторов, руководителей ресторанных холдингов и шеф-поваров. При оценке учитывались качество продуктов, вкус, сервис, атмосфера, концепция, соотношение цены и качества и комфорт.

Среди лауреатов — BOLSHOI, NOVIKOV, Due Forni, HIBIKI, Jun, 800°, La Marée, «Академия», Марио Village, Semifreddo, Veladora, Kaifuso и MIRRIS. Рестораном года стал Mirris, открытием года — Kaifuso, а концепцией года — Veladora.

По словам основателя премии Артура Гаврилова, «Плавно Премия» помогает сделать более заметными московские ресторанные проекты и людей, которые создают не просто еду и сервис, а впечатления и эмоции.

Музыкальную программу вечера представили Artik & Asti (Seville), MONA и Юрий Киселев. Ведущими церемонии стали Софья Каштанова и Роман Клячкин, а после официальной части гостей ждала afterparty с Pozdnyakov и Lazy B. Генеральными партнерами премии выступили ВТБ Private Banking и ROCKET RECORDS.