Многие из любителей фастфуда и разного рода соленостей и копченостей, решивших однажды изменить образ жизни и впредь придерживаться здорового питания, совершают одну ошибку. Им кажется, что полностью отказавшись от соли, они быстрее перейдут к правильному рациону и избавятся от утренних отеков. Однако, как заверил автор Дзен-канала «Едим дома», такое решение принесет больше вреда, чем пользы.

Как объяснил автор канала, причиной ошибки тех, кто решил забыть о соли, является непонимание того, как работает натрий, входящий в состав этого продукта. Оказывается, этот элемент, если содержащая его соль употребляется в разумных количествах, помогает телу удерживать правильный баланс воды. И если соль полностью убрать, жидкость перестает распределяться нормально и приведет к сильным отекам. А затем дело может дойти и до мышечной слабости и судорог, ведь сердце и нервная система не могут нормально работать без электролитов. К тому же, пострадает и пищеварение -  желудок перестанет выделять достаточно кислоты для переваривания еды.

Как отметил автор канала, гораздо больше вреда приносит не еда в домашней готовке, а скрытая соль в магазинных продукта.  Ведь там ее гораздо больше нужного для организма количества. Речь идет о колбасах, консервах и майонезе и прочих подобных продуктах. От них действительно имеет смысл отказаться. А дома солить еду все же можно, но делать это аккуратно и лучше в самом конце готовки, ведь в горячем виде она заметнее и шанс переборщить с ее количеством гораздо меньше. Соли лучше брать немножко, лучше добавить в ваши блюда лимонный сок, свежую зелень и немного чеснока.

Напомним, ранее мы писали, как отучить водопроводный кран «плеваться».