Именно с весенним пробуждением природы многие из нас остро ощущают потребность в витаминах. Могут возникать вялое и сонливое состояния, упадок сил, перепады настроения и раздражительность. Нередки простуды и обострения хронических  заболеваний. Все это обычно свидетельствует о том, что организм столкнулся с весенним авитаминозом – острой нехваткой витаминов и полезных микроэлементов после длительной зимы с ее не балующими нас солнечными днями.

В период авитаминоза стоит обратить внимание на продукты, в которых организм испытывал недостаток в зимние холода. Для укрепления и восстановления иммунитета в весенний период особенно необходимы витамины А, В, С и E. 

Витамин А благотворно влияет на зрение, поддерживает работу иммунной и эндокринной систем, содержится в моркови и шпинате.

Витамины группы В положительно сказываются на обмене веществ, поддерживают нервную и эндокринную системы. Их можно найти в ананасах, манго, апельсинах и лимонах.

Витамин С содержится в шиповнике, облепихе, лимонах, апельсинах и яблоках, а E вы отыщете в бруснике, манго и зеленых листовых овощах.

Сегодня мы советуем вам несколько холодных и горячих напитков для вкусной и действенной борьбы с авитаминозом. 

Смузи из фруктов со шпинатом

Ингредиенты:

• 2 горсти свежего шпината;

• стакан воды;

• 2 банана;

• 150 г манго и ананаса.

Шпинат богат кальцием и редким витамином К, а также большим количеством витаминов группы B, которые отлично поддерживают здоровье организма. 

Все ингредиенты нужно смешать до однородной консистенции в блендере.

Смузи для повышения иммунитета с витамином C

Ингредиенты:

• половинка очищенного апельсина;

• две моркови;

• одно яблоко;

• 200 г воды.

Выжать сок в соковыжималке апельсина, моркови и яблока, смешать, разбавить водой.

Смузи лимон и мед

Ингредиенты:

• 1 банан;

• половина лимона;

• 1 киви;

• 10 г меда;

• 400 мл воды.

Нарежьте киви и лимон. Наломайте банан на кусочки. Соедините все компоненты и добавьте воду. Взбивайте в блендере в течение минуты.

Брусничный морс

Ингредиенты:

• 300 г замороженной брусники;

• 1,5 л воды;

• мед – по вкусу.

Бруснику перетрите через сито, оставляя в нем только жмых. Через этот жмых налейте воду, аккуратно отжимая ложкой шкурки ягод. Вода может быть теплой или горячей — на ваш вкус. Тщательно перемешайте полученный напиток. При желании можно добавить необработанный мед.

Горячий напиток с шиповником и апельсином

Ингредиенты:

• 150 г сушеного шиповника;

• 1 апельсин;

• палочка корицы;

• 3 почки гвоздики;

• 130 г меда;

• 1 л воды.

Апельсин очистить от кожуры, чтобы напиток не горчил. Шиповник хорошо промыть в теплой воде. Выложить в ковш или небольшую кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Как только вода закипит, накрыть крышкой и томить на медленном огне около 30 минут. Шиповник должен хорошо набухнуть и начать лопаться.

Добавить нарезанный апельсин, гвоздику и корицу, прокипятить все вместе в течение 1–2 минуты, выключить и дать настояться под крышкой 10–15 минут.

Готовый напиток разлить по чашкам, можно добавить мед по вкусу.

Облепиховый чай с имбирем

Ингредиенты (для двух чашек):

• 500 мл кипятка;

• 100 г облепихи (свежей или замороженной);

• 2 столовые ложки измельченного имбиря.

Очистите корень имбиря и натрите его на крупной терке или мелко нашинкуйте. Облепиху хорошо промойте, разомните в кашицу. Перемешайте ингредиенты, залейте кипятком и настаивайте 10 минут. Затем процедите и подавайте. Сластены могут положить немного сахара.