Шаурма — один из самых популярных вариантов уличной еды, который одни любят, а другие считают невероятно вредным для фигуры и здоровья, из-за риска отравления. В эфире программы «Жить здорово!» Елена Малышева и ее коллега, профессор Михаил Коновалов, обсудили, так ли это на самом деле, и привели научные факты в пользу своих доводов.

Ведущие отметили, что главным компонентом шаурмы является мясо (курица, говядина, свинина, баранина). Если оно приготовлено с соблюдением всех норм, оно абсолютно безопасно для здоровья. Риск отравиться —минимален.

По словам Коновалова, мясо является источником кобальта.

— пояснил профессор.

Кроме того, в шаурму обязательно кладут овощи, в том числе, лук — источник антоцианов, помогающим в борьбе с различными инфекциями.

Единственный недостаток этого блюда в хлебной лепешке или лаваше. «Конечно, лепешка не является идеальным выбором, и в целом эта пища калорийна. Но важно учитывать количество потребляемого продукта. Шаурма рассчитана на тех, кто активно трудится, а не на тех, кто после еды сидит три часа на диване», — добавила Елена Васильевна.