Бабл-ти — напиток с шариками тапиоки, который, будьте уверены, скрасит практически любой день. Чай с тапиокой был изобретен на Тайване в 1980-х годах, хотя его точное происхождение до сих пороспаривается. Со временем бабл-ти стал популярен и во всем мире.

Напиток обычно состоит из двух-трех ложек тапиоки (черных жевательных шариков, сделанных из крахмалистого корня маниоки) на дне чашки, а сверху наливают холодный чай и смешивают с молоком, фруктами или различными ароматизаторами. 

Пищевая ценность

Отчет за 2017 год, опубликованный в журнале Food Science & Nutrition, показал, что порция напитка 450 мл обычно содержит около 300 калорий. Но самые большие размеры содержат и более 500 калорий — примерно треть того, что нужно маленькому ребенку в день.

Кофеин

Более того, исследование Гонконгского центра безопасности пищевых продуктов показало, что порция тайваньского чая с молоком может содержать в среднем 130 мг кофеина на порцию, в то время как врачи не рекомендуют подросткам потреблять более 100 мг кофеина в день.

Сахар

В бабл-ти достаточно много сахара — средняя порция содержит примерно 38 граммов, хотя точное количество будет варьироваться в зависимости от выбранных вами вкусов и добавок. Педиатры рекомендует детям от двух лет и старше потреблять менее 25 граммов добавленного сахара каждый день, а малышам до двух лет следует вообще избегать излишнего сахара.

Риск подавиться

Еще одна причина для беспокойства: удушье. Детям младше четырех лет чаще всего трудно проглотить жевательные шарики тапиоки (диаметром 10–15 мм). 

Но не волнуйтесь: бабл-ти безопасен для употребления, если пить его в умеренных количествах и с умом подходить к подбору ингредиентов.