Кажется, что в России так делали всегда. Даже когда хлеб продавался без упаковки, дома его всегда клали в полиэтиленовый пакет. Однако, как рассказал «7Дней.ru» шеф-пекарь и руководитель производства сети «Хлебник» Александр Васильев, в пакете продукт быстрее портится.  

По словам эксперта, после выпечки или, когда хлеб долго лежит, начинается процесс выхода из него влаги. Если буханка или батон лежат в пакете, то влага конденсируется. В итоге образуется плесень.

— сказал специалист.

Васильев обратил внимание, что хлеб гораздо быстрее покроется плесенью, если держать его не только в пакете, но еще и месте, куда, например, попадают прямые солнечные лучи. Использование холодильника в данном случае решает проблему только отчасти.

 — сказал шеф-пекарь. 

Васильев считает, что нет единых правил хранения хлеба. Сам же он предпочитает держать изделия в двойном слое вафельного полотенца. Так, у хлеба дольше сохраняется хрустящая корочка. 

Ранее эксперт Данила Новиков рассказал, каким способом можно отчистить нагары на посуде.