Осень — время для теплых, согревающих напитков. Идеальной основой для них являются сезонные ягоды, которые еще можно найти на рынках и в магазинах. Как заварить чай, чтобы сохранить витамины, микроэлементы и антиоксиданты, рассказал шеф-повар Эльман Жаркынов.

По словам эксперта, для напитка лучше всего подходят свежие ягоды. Чем дольше они лежат в холодильнике, тем меньше в них остается ценных витаминов и ценных элементов. Но можно использовать и засушенные плоды. 

— сказал шеф.

Эксперт отметил, что с ягодами отлично сочетаются цитрусовые — лимон и апельсин, специи — корица, гвозжика, мускатный орех, а также травы — мелисса, базилик и мята. Мед добавляет сладости и укрепляет иммунитет. Заваривать напиток лучше всего в стеклянном или керамическом чайнике.

— посоветовал Жаркынов.

Идеальная пропорция — две столовые ложки ягод на 250 мл горячей воды. Настаивать в течение 7-10 минут, пишет Gazeta.ru.