Завтрак — самый важный прием пищи, который заряжает нас энергией на весь день. Но как сделать его не только полезным, но и вкусным? Как угодить всем членам семьи, чтобы каждый начал свой день с улыбкой? В этой статье мы собрали для вас самые интересные и простые рецепты завтраков, которые понравятся всей семье! 

Пять идей для легкого и вкусного завтрака 

Каждое из этих блюд легко готовить, и они могут быть адаптированы под вкус ваших родных!

1. Фриттата с овощами и сыром

Это итальянский омлет, который можно приготовить с любыми сезонными овощами и дополнить сыром. Блюдо готовится быстро и просто, а его вкус понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

• яйца куриные — 6 шт;
• молоко — 100 мл;
• соль, перец — опционально;
• сыр пармезан или моцарелла — 50 г;
• масло растительное — опционально;
• смесь замороженных овощей (цукини, томаты, сладкий перец) — опционально.

Приготовление

Энергично взбейте яйца с молоком, солью и перцем. На разогретой и смазанной маслом сковороде обжарьте овощи до полуготовности. Залейте овощи яичной смесью. Готовьте на среднем огне под крышкой в течение 5-7 минут. Посыпьте фриттату тертым сыром и оставьте под крышкой еще на пару минут, чтобы сыр расплавился. Готовое блюдо нарежьте на порции и подавайте горячим. По желанию посыпьте его мелко рубленной зеленью.

2. Смузи-боул с фруктами и ягодами

Смузи-боулы — густые смузи, украшенные сверху гранолой, орехами, ягодами и другими топпингами. Такой завтрак не только вкусный, но и очень красивый. Его приготовление занимает всего несколько минут, а ингредиенты можно варьировать в зависимости от предпочтений членов семьи.

Ингредиенты:

• банан — 2 шт;
• киви — 1 шт;
• малина — 200 г;
• клубника — 8 ягод;
• молоко — 400 мл;
• гранола — 100 г.

Приготовление

Очистите фрукты от кожуры и нарежьте их кусочками. Сложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородности. Перелейте смузи в глубокую миску или тарелку. Украсьте сверху гранолой, орехами, ягодами и другими топпингами по вашему выбору.

3. Банановые панкейки

Банановые панкейки имеют приятный фруктовый вкус и аромат, а также нежную текстуру. Они отличаются от обычных блинов тем, что получаются более пышными и воздушными. Это блюдо понравится всей семье и станет отличным выбором для завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт;
• молоко — 200 мл;
• мука — 150 г;
• яйцо куриное — 1 шт;
• сахар — 3 ст. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л;
• свежие ягоды для подачи — опционально;
• мед для подачи — опционально.

Приготовление

Разомните банан вилкой до состояния пюре. Добавьте к массе молоко, яйцо и сахар. Перемешайте до однородности. Просейте муку и разрыхлитель в отдельную тарелку. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая после каждого добавления. Тесто должно получиться достаточно густым. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите тесто ложкой, формируя небольшие панкейки. Жарьте их с двух сторон до золотистой корочки. Готовое блюдо можно подавать с медом, ягодами, орехами или другими добавками по вкусу.

4. Тосты с авокадо и яйцом

Этот вкусный и питательный завтрак понравится всей семье. Тосты богаты белками, жирами и углеводами, что делает их сбалансированными и сытными. Такое блюдо станет идеальным вариантом для быстрого и полезного завтрака.

Ингредиенты: 

• хлеб цельнозерновой — 4 ломтика;
• авокадо крупное — 1 шт;
• яйца куриные — 4 шт;
• соль, перец — опционально; 
• зелень для подачи — опционально;
• сыр творожный — опционально; 
• лимонный сок — 20 мл.

Приготовление

Поджарьте хлеб в тостере или на сковороде без масла до хрустящей корочки. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните авокадо соком лимона, чтобы оно не потемнело. В это время на разогретой сковороде пожарьте яичницу-глазунью. Посолите и поперчите яйца по вкусу. На поджаренный хлеб намажьте творожный сыр, выложите ломтики авокадо, сверху положите яичницу. Подавайте тосты горячими. При желании можно добавить немного зелени для украшения.

5. Овсянка с фруктами и орехами

Овсяная каша — классический вариант завтрака. Чтобы сделать блюдо более вкусным и питательным, добавьте в него свежие или замороженные фрукты, орехи и немного меда. Такой завтрак будет полезен для всей семьи.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 1 стакан;
• молоко или вода — 2 стакана;
• фрукты (яблоко, банан, груша) — опционально; 
• орехи (грецкие, миндаль, фундук) — опционально;
• мед или сироп — опционально.

Приготовление

Вскипятите молоко или воду в кастрюле, добавьте овсяные хлопья и варите на медленном огне, периодически помешивая, до готовности (5-10 минут). Пока варится каша, нарежьте фрукты небольшими кусочками. Орехи порубите ножом. Готовую кашу выложите в тарелки, сверху украсьте нарезанными фруктами и посыпьте орехами. Добавьте мед или сироп по вкусу.