В большую миску отправить 120 г мягкого сливочного масла, 250 г сахара, ванильный сахар, щепотку соли и перебить венчиками миксера до однородности. Влить подсолнечное масло и перемешать миксером. Разбить по очереди яйца, взбивая венчиками миксера.
Муку (10 г отложить для обсыпки формы) смешать с разрыхлителем, содой, имбирем, половиной корицы и натертым на мелкой терке мускатным орехом.
В отдельную миску натереть на крупной терке яблоки. Влить сидр и перемешать.
Отправить яблоки в сидре во взбитое масло с яйцами и перемешать венчиками миксера. Затем всыпать сухие ингредиенты и перемешать тесто миксером до однородной консистенции. Довымешивать лопаткой.
«В этом рецепте сидр выполняет роль гасителя соды, придает кексу насыщенный яблочный аромат, а также легкую кислинку, делает тесто более мягким, улучшает его текстуру».
Смазать силиконовую форму для выпечки диаметром 26—28 см с конусом в центре сливочным маслом (15 г) и обсыпать мукой. Переложить в форму тесто, равномерно распределить и отправить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 35 минут. Готовому кексу дать остыть в течение 20 минут.
Растопить оставшееся сливочное масло, в миске смешать оставшиеся сахар и корицу. Смазать кекс сверху маслом, посыпать смесью сахара и корицы, затем снова смазать маслом и еще раз посыпать сахаром с корицей.
Нарезать кекс на 8 порционных кусков.
Смотрите новые выпуски шоу «Просто кухня» на СТС каждую субботу в 9:00. 12+
Какая еда самая калорийная: топ-10 продуктов-рекордсменов
Александр Белькович: кекс на яблочном сидре
Чем полезна кукуруза: 7 причин чаще включать ее в рацион
Александр Белькович: Кефтедес с овощами в томатном соусе
Почему магазинное молоко не портится месяцами: из чего его делают и можно ли его пить
Александр Белькович: рулет с луком и окороком
Александр Белькович: пельмени за 15 минут
Александр Белькович: мраморный кулич в шоколадно-апельсиновой глазури
Александр Белькович: гнезда с фаршированными тефтелями
Александр Белькович: рисовый пирог с копченой горбушей
Май: Готовим организм к «пищевому апокалипсису»
Витамины и минимум калорий: вся правда о пользе краснокочанной капусты
Почему колбасу назвали «Докторской» и кого ею лечили в СССР: история легенды
Как покрасить яйца кофе: пошаговый гайд по окрашиванию без химии
Домашняя выпечка: три рецепта для уютных посиделок
Сладкие начинки для блинов: вкусно и просто
Салат, который заменяет ужин: как собрать сытную тарелку, чтобы не тянуться к печенькам через час
Готовим оригинальный торт на Масленицу — когда наскучили блины со сметаной
5 простейших рецептов для аэрогриля: быстро, вкусно и без лишних хлопот
Пересолила, пересушила, пригорело: как быстро спасти блюдо и не выкидывать продукты
ВТБ снимает деньги за подписку ВТБ Плюс — что она даёт и как отключить на Android
Чемпионат мира по футболу 2026: расписание матчей и где смотреть в России бесплатно
Как скачать Wildberries на Android: установка приложения в 2026 году
Безопасная зарядка Android — что это значит и стоит ли включать
Остатки Galaxy S25 отдают за 39 тысяч. Флагман Samsung подешевел почти в 3 раза!
Когда выйдет One UI 9 и какие смартфоны Samsung обновятся первыми
OnePlus 15T за 37 тысяч рублей — компакт с батареей 7500 мАч, который я зря не купил
«Побег из волшебного измерения»: эксклюзивный фрагмент мультфильма
«Равиоли Оли» с Бузовой в главной роли покажут на ТВ
Apple объяснила, почему удалила MAX из App Store — вернуть приложение на Айфон не выйдет
Глава Ростелекома назвал Apple врагами России из-за удаления МАКС из App Store. Что теперь будет?
Как скачать ВТБ Онлайн на iPhone: новое приложение Сириус в App Store
Нашёл крутую веб-камеру: 4K, два микрофона, автофокус — теперь созвоны и кружочки в Телеге как у профи
Техника «Переключения внимания»: как стать неуязвимым и харизматичным, когда к вам прикованы все взгляды ePN © 2023 Все права защищены.