Обильные затяжные дожди и аномальные погодные катаклизмы текущего сезона привели к масштабному переувлажнению почвы в ключевых аграрных регионах России. По данным отраслевых мониторингов, в «красной зоне» из-за переувлажнения и смещения сроков уборочных работ оказались десятки субъектов. С серьезными проблемами столкнулся Северо-Запад, Поволжье, ряд регионов Центральной России, а также отдельные территории Сибири и Урала.

Отраслевые эксперты предупреждают: критический уровень влаги в земле грозит обернуться резким снижением валового сбора овощных культур и, как следствие, заметным ростом розничных цен.

РџРѕРґ ударом оказалась практически РІСЃСЏ линейка открытого грунта. Р?Р·-Р·Р° нехватки кислорода РІ переувлажненной земле РєРѕСЂРЅРё начинают «задыхаться», что РїСЂРёРІРѕРґРёС‚ Рє гниению Рё массовым заболеваниям. РћСЃРѕР±СѓСЋ тревогу вызывает состояние картофеля, РјРѕСЂРєРѕРІРё, столовой свеклы Рё репчатого лука. Р’ условиях избытка влаги эти корнеплоды растрескиваются, теряют товарный РІРёРґ Рё загнивают РїСЂСЏРјРѕ РІ грунте, что СЃРІРѕРґРёС‚ РЅР° нет РёС… лежкость Рё пригодность Рє долгому хранению. Р?Р·-Р·Р° переувлажнения страдают Рё РґСЂСѓРіРёРµ востребованные культуры: растрескиваются кочаны белокочанной капусты, Р° РЅР° полях СЃ грунтовыми томатами, кабачками Рё огурцами стремительно распространяются фитофтороз Рё мучнистая СЂРѕСЃР°.

Дополнительным негативным фактором стали логистические и технические трудности. Размытые дороги и раскисшая почва мешают выходу тяжелой сельскохозяйственной техники на поля. Это затягивает уборочную кампанию, увеличивает потери уже созревшего урожая и вынуждает аграриев тратить огромные средства на принудительную просушку собранной продукции.

Прогноз цен: чего ждать потребителям

Сокращение объемов качественного сбора на фоне роста издержек производителей неизбежно отразится на кошельках потребителей. По данным аналитиков рынка и Росстата, розничные цены на базовые овощи открытого грунта уже демонстрируют нетипичную для начала осени динамику. В годовом выражении стоимость продукции «борщевого набора» взлетела на 20–38%.

Аналитики РїСЂРѕРіРЅРѕР·РёСЂСѓСЋС‚, что традиционного сезонного удешевления овощей РІ этом РіРѕРґСѓ ждать РЅРµ стоит. Р?Р·-Р·Р° порчи урожая РІ полях Рё дополнительных затрат РЅР° логистику Рё сушку, цены РЅР° картофель, лук Рё капусту РјРѕРіСѓС‚ вырасти еще РЅР° 15–20% Рє концу осени. Локальный дефицит качественных отечественных корнеплодов торговым сетям придется компенсировать Р·Р° счет более РґРѕСЂРѕРіРѕРіРѕ импорта, что дополнительно подстегнет продовольственную инфляцию РІ Р·РёРјРЅРµ-весенний период. Потребителям рекомендуют готовиться Рє более раннему, чем обычно, сезонному удорожанию базовых овощей.

Ранее мы писали о том, как правильно принимать ванну с морской солью.

По материалам «Российской газеты» и портала «Главный региональный».