Какао с пряностями

Что понадобится

• 300 мл молока;
• 2 столовых ложки какао-порошка;
• палочка корицы;
• молотая гвоздика и имбирь, кардамон, мускатный орех по вкусу;
• щепотка кайенского перца;
• сахар по вкусу.

Как готовить

Подогрейте молоко на медленном огне в сотейнике, добавьте в него палочку корицы и какао-порошок. Постоянно помешивая всыпьте остальные специи и сахар. Продолжайте греть молоко в течение 6-8 минут, не доводя его до кипения. Перелейте готовый напиток по чашкам и подавайте его с любимым десертом. 

Коктейль из моркови и яблок

Что понадобится

• 3 средних яблока;
• 1 морковь;
• 2-3 звездочки аниса;
• палочка корицы;
• 0,5 чайной ложки кардамона;
• 1 горошек душистого черного перца;
• веточка розмарина;
• молотая корица и мускатный орех по вкусу;
• сахар по вкусу.

Как готовить

Приготовьте из яблок и моркови свежевыжатый сок, поставьте его греться на плиту. Добавьте к соку все специи и перемешайте. Доведите массу до кипения и дайте настояться ей в течение 5-10 минут. Процедите напиток через мелкое сито и разлейте по бокалам. При необходимости добавьте сахар. 

Ореховый горячий шоколад

Что понадобится

• 200 мл фундучного молока;
• 1 чайная ложка ореховой пасты из фундука;
• 30 г темного шоколада.

Как готовить

Фундучное молоко и ореховую пасту подогрейте в сотейнике на медленном огне, постоянно помешивая. Шоколад натрите на крупной терке и добавьте в сотейник к молоку и пасте, дождитесь его растворения. Массу хорошо перемешайте и разлейте по бокалам.

Турецкий чай

Что понадобится

• 1 столовая ложка черного листового чая;
• 1 апельсин;
• палочка корицы;
• 1-2 гвоздики;
• 500 мл воды;
• сахар по вкусу;
• 2-3 веточки свежей мяты. 

Как готовить

Апельсин вымойте и снимите с него цедру, из мякоти — выжмите сок. Цедру, гвоздику и корицу отправьте в кастрюлю, налейте воду и доведите ее до кипения. Огонь выключите и добавьте столовую ложку чая. Накройте кастрюлю крышкой и дайте чаю настояться. Через 10-15 минут напиток процедите и соедините с апельсиновым соком. Готовый чай разлейте по кружкам и украсьте веточками мяты. 

Бананово-тыквенный латте с цикорием

Что понадобится

• 1 чайная ложка цикория;
• 100 мл молока;
• 1 спелый банан;
• 50 г тыквы;
• молотый имбирь, мускат по вкусу;
• палочка корицы;
• сахар по вкусу.

Как готовить

Молоко подогрейте на медленном огне, добавьте в него ложку цикория и специи. Дайте смеси немного настояться. Очищенный банан и тыкву пюрируйте. Заваренный цикорий в молоке, бананово-тыквенное пюре тщательно перемешайте. Готовый напиток разлейте по стаканам, добавьте по вкусу сахар. 

Мятный чай

Что понадобится

• 500 мл воды;
• 2 чайной ложки листового зеленого чая;
• пучок свежей мяты;
• половина лимона;
• сироп топинамбура или мед по вкусу.

Как готовить

Веточки мяты немного подавите руками и положите в заварочный чайник. Туда же отправьте нарезанный на кружочки лимон и зеленый чай. Воду вскипятите и налейте в чайник. Закройте его крышкой и оставьте напиток настаиваться на 5-10 минут. Перед подачей добавьте в чай по вкусу сироп топинамбура. Также можно использовать любой другой подсластитель, например, сахар или стевию. 

Горячая карамель

Что понадобится

• 200 мл воды;
• 100 г тростникового сахара;
• 100 мл сливок;
• щепотка соли;
• щепотка ванилина.

Как готовить

Тростниковый сахар положите в кастрюлю и залейте его водой. Поставьте смесь на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Аккуратно влейте в кастрюлю сливки и тщательно перемешайте. Добавьте в смесь ванилин и соль, снова все перемешайте. Прокипятите напиток в течение 2-3 минут и подавайте, разлив по кружкам.

Медовый раф

Что понадобится

• 50 мл крепко заваренного кофе;
• 100 мл нежирных сливок;
• 1 чайная ложка меда;
• щепотка молотой корицы.

Как готовить

Кофе заварите и растворите в нем мед. Сливки подогрейте на медленном огне и смешайте с кофе. Готовый напиток разлейте по чашкам, посыпав сверху молотой корицей.