В Великий пост приходится жертвовать привычными вкусами. Но отказываться от любимых блюд совсем не обязательно. Так, на завтрак можно приготовить любимые семьей сырники, только не из творога, а из пшенки. Делимся рецептом.

Ингредиенты

• Крупа пшенная 150 г
• Сахар 75 г
• Рисовая мука 2 ст. ложки
• Разрыхлитель 10 г
• Изюм 50 г
• Ванилин 5 г
• Сок яблочный 2 ст. ложка
• Банан 1 шт.
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Сварите пшенную кашу любым привычным для вас способом.
2. Добавьте сахар, сок и банан. Пробейте массу блендером до однородности.
3. Добавьте остальные ингредиенты: разрыхлитель, ванилин, муку, соль, промытый изюм.
4. Сформируйте сырники привычной формы, обваляйте в муке.
5. Жарьте на хорошо разогретой сковороде с одной и с другой стороны до образования золотистой корочки.

Подать такие сырники, или по-другому пшенники, можно с вареньем, медом, ягодами или кокосовыми сливками. А чтобы уменьшить время на приготовление, сварите пшенку заранее.

Ранее мы рассказали о том, как приготовить тефтели из гречневой крупы с грибами в томатном соусе. Блюдо получается вкусное и ароматное, а внешне постные тефтели их не отличить от традиционных.