Яблочный пирог всем хорошо знаком, и осенью, когда вызревает урожай яблок, его готовят практически на каждой кухне. Однако такая незамысловатая выпечка быстро приедается и хочется чего-то новенького, но столь же нетрудоемкого. А ведь есть способ превратить классический десерт в сочное и нежное лакомство буквально за считанные минуты. Для этого не потребуется вносить каких-то существенных изменений в рецепт, а лишь кое-что добавить уже после того, как готовый пирог вынут из духовки.

Ингредиенты

• Яйцо С1 4 шт
• Сахар 100 гр + 50 г
• Ванилин щепотка, добавляем сразу к сахару
• Соль щепотка
• Мука 210 г
• Разрыхлитель 5 г
•  Растительное масло 100 г
• Яблоки средние 2 шт
• Молоко 200 мл
• Сливочное масло 30 г

Приготовление

1. В отдельной чаше соединить муку и разрыхлитель. 
2. Яблоки очистить и нарезать кубиками.
3. Яйца взбить в соль до образования пены, потом добавить 100 г сахара и взбить до пышности. 
4. Аккуратно влить растительное масло, а потом всыпать муку, соединенную с разрыхлителем. Все перемешать миксером.
5. В получившуюся массу всыпать яблоки и перемешать лопаткой.
6. Выложить массу в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Разровнять его и поставить в заранее разогретую до 180° духовку на 30-35 минут.
7. Соединить горячее молоко, 50 г сахара и сливочное масло, все хорошо перемешать.
8. Готовый пирог достать из духовки, сделать шпажкой отверстия и залить молочной смесью. Дать постоять 10 минут и подавать к столу.

Ранее мы писали о том, как правильно сварить рис, чтобы он не превратился в кашу.

К Новому году и не только: как накрыть стол и не устать

Читать материал