Составить меню для застолья в новогоднюю ночь бывает непросто, ведь зачастую на праздник готовят одни и те же блюда из года в год. Однако и экспериментировать в столь ответственный вечер опасно, поскольку есть риск прогадать с выбором и разочаровать гостей. Поэтому предлагаем вам обратить внимание на рецепт оригинального салата «Лесная поляна», который хоть и содержит привычные ингредиенты, но станет украшением стола за счет нетипичной подачи.

Ингредиенты

• Маринованные шампиньоны 2 банка
• Морковь 2 шт
• Корень петрушки 1 шт
• Картофель 3 шт
• Яйцо куриное 4 шт
• Соленые огурцы 5 шт
• Твердый сыр 100 гр.
• Консервированная кукуруза 1 банка
• Майонез 10 ст. л.
• Зеленый лук 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Картофель, морковь и петрушку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Отварные яйца мелко порубить.
3. Огурцы и сыр натереть на терке.
4. Слить воду с грибов и кукурузы. Промыть и мелко нарезать лук и укроп.
5. Застелить форму или салатник пищевой пленкой, оставив ее часть свисать по краям.
6. Первым слоем выложить грибы шляпками вниз, потом насыпать лук и укроп, стараясь заполнить пространство между грибами. 
7. Вторым слоем выложить морковь и петрушку, посолить, смазать тремя ложками майонеза. 
8. Третьим слоем выложить маринованные огурцы и кукурузу, промазать майонезом, положить яйца и тертый сыр и вновь смазать майонезом.
9. Завершающим слоем выложить картофель, смазать майонезом и слегка прижать салат.
10. Накрыть верх салата концами пищевой пленки и поставить в холодильник на ночь для застывания.
11. На следующее утро снять пленку, перевернуть форму вверх дном и поставить ее на тарелку. Должен получится «пирог», украшенный шляпками грибов.

Ранее мы писали о том, как приготовить дома популярное восточное лакомство «Чак-Чак».

Как пожарить картошку, чтобы она не развалилась и не сгорела — делайте только так

Читать материал