Развлекательный порталРазвлекательный портал


Общее
Игры
Apple
Android
Развлечения
Прохождение
Карта сайта

Новый геймплейный трейлер Tekken 8 раскрывает дату появления Эдди Горду в файтинге
Игра для детей «Сложи картинку»
Дальнейшая судьба франшизы Shadows of the Damned зависит от продаж ремастера

Топ-10 способов приготовить вкусную жареную картошку
🕑 15.03.2023 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 120 просмотров
Фото: 123RF/legion-media.ru

Жареная картошка — это классика русской кухни, но не все умеют ее готовить. Все потому, что нюансов приготовления блюда много. Рассказываем, как приготовить невероятно вкусную картошку, и делимся рецептами — классическими и необычными.

Меньше крахмала

Фото: 123RF/legion-media.ru

Для приготовления блюда важно правильно выбрать картофель. Он должен быть специально для жарки. Обычно на рынках продавцы пишут или подсказывают покупателям, какие клубни для жарки, а какие для варки. В магазинах продают универсальные сорта, которые подходят для всего, поэтому лучше идти за картошечкой на базар.    

Чем меньше содержание крахмала в картофеле, тем лучше для приготовления блюда и для вашей фигуры. Поэтому почищенный картофель надо как следует промыть и замочить в холодной воде. Это можно сделать и после того, как вы порежете картофель на дольки. Они не должны быть слишком тонкими (не чипсы готовим) или слишком толстыми (трудно будет прожарить).

Подбираем сковороду

Важный момент при приготовлении картофеля — сковорода. Самую вкусную жареную картошку, как у бабушки, я ела на Кипре. Там ее жарили в больших чугунных сковородах на свежем подсолнечном масле. Желательно, чтобы сковорода была чугунной с толстым дном.

Класть сырую картошку нужно уже в нагретое растительное масло и сразу не переворачивать, дать пожариться минуты четыре и слишком часто ложечкой для помешивания не орудовать. Солить следует в конце жарки.

Классика

Берем 500–600 г картофеля, 3 столовые ложки растительного масла, можно добавить 1 чайную ложку сливочного масла, соль и молотый черный перец по вкусу. Когда картофель готов, его можно посыпать свежей зеленью.

Картошка по-деревенски

Фото: 123RF/legion-media.ru

Можно приготовить не только в духовке, но и в глубокой сковороде с толстым дном. У картошки по-деревенски должны быть крупные дольки, кожура и толстая корочка.

Картофель моют с щеткой (и даже с мылом), нарезают крупно, готовят смесь специй: можно положить карри, куркуму, майоран, кориандр, паприку и черный перец. Специи кладут в растительное масло (5 столовых ложек). Можно его просто налить на сковороду, а можно, чтобы картофель хорошо пропитался, положить картошку и эту смесь в пищевой пакет. Потрясти его хорошенько, выложить содержимое на разогретую сковородку и пожарить.

Картофель по-бомбейски

Картофель сначала варят в мундире, очищают и нарезают на крупные дольки. Перед приготовлением в разогретое масло добавляют специи: горчичные черные зерна (не путать с горчицей из банки), куркуму и кориандр, гарам-масалу, перец чили, тмин и сухой имбирь. В эту «ядерную» смесь добавляют топленое или сливочное масло, после чего можно жарить картофель. Картофель по-бомбейски — блюдо пряное, для любителей специй.

Картофель фри или French fries

Фото: 123RF/legion-media.ru

Самый вкусный картофель фри — в сетях быстрого питания, но его можно приготовить и дома. Нарежьте картофель соломкой — чем ровнее, тем лучше. Для фринужно много масла. Берете глубокую сковороду или кастрюлю, наливаете масла, не жалея (соломка должна в нем свободно плавать), разогреваете. В кипящее масло кладете картофель. Когда картофель начинает шкворчать и всплывать, его пора вынимать. Оставьте готовый картофель на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекло масло, иначе он будет слишком жирный.

Картошка с квашеной капустой

Обычно квашеную капусту подают к картошке отдельно, но можно пожарить ее вместе с картофелем. Отвариваем картофель в мундире, режем на крупные дольки, обжариваем на растительном масле. Когда картофель уже «занялся», приобрел золотистый цвет, кладем на сковороду квашеную капусту. Ее нужно отжать от воды.

Картошка с грибами

Фото: 123RF/legion-media.ru

Картошечка с грибами и луком — нестареющая классика. Для нее понадобятся: 4 картошки, 300 г грибов, 1 небольшая головка лук, 2 зубчика чеснока, четверть стакана растительного масла, молотый черный перец и соль по вкусу.

Важно: грибы и картофель сначала готовим отдельно, грибы жарим с нарезанными луком и чесноком до тех пор, пока из них не выпарится вся влага. Картошку жарим на другой сковороде. Когда и то, и другое готово, добавляем грибы в картофель и тщательно перемешиваем.

Картошка в панировочных сухарях

Для приготовления понадобится: 4 картошки, 5 столовых ложек панировочных сухарей, 250 миллилитров растительного масла, половинка чайной ложки куркумы, молотый черный перец и соль. Картофель нарезаем, смешиваем панировочные сухари, соль и специи. Кусочки картофеля обваливаем в панировочной смеси. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем масло и жарим картошку до румяной корочки.

Лайфхак: чтобы убрать с картофеля лишний жир, выкладываем дольки на бумажное полотенце.

Картошка с беконом

Фото: 123RF/legion-media.ru

На 600 г картофеля берем 200 г бекона, 3 стебля зеленого лука, немного свежей петрушки, 2 зубчика чеснока, 3-4 столовые ложки оливкового масла, соль и молотый черный перец. Нарезаем картошку и бекон, мелко режем лук, петрушку и чеснок. Масло разогреваем, засыпаем картофель. Жарим минут 10-15, добавляем бекон, соль и специи. Жарим еще минут 7, в конце добавляем зелень и чеснок.

Картошка в микроволновке

Отличный рецепт, когда срочно нужно приготовить что-то сытное. Берем шесть картофелин, 4 столовые ложки подсолнечного масла, пару зубчиков чеснока, щепотку перца, соли, можно добавить сухой чабрец и смесь пряностей — паприка, куркума и мускатный орех (его должно быть раза в три-четыре меньше других специей). 

Картофель моем, режем, подсушиваем на бумажном полотенце. Добавляем к нему подсолнечное масло, специи и соль, хорошо промешиваем дольки, кладем их в форму для СВЧ и включаем таймер на 15 минут при мощности в 800 Вт. Мелко порезанный чеснок нужно добавить через 10 минут после начала.

Картошка на гриле

Фото: 123RF/legion-media.ru

Картошка на гриле с минимумом масла — это зожно. Берем 5-6 картофелин, ложку оливкового масла, соль по вкусу, по четверти ложки сушеного чеснока и базилика. Картофель режем кружками толщиной 5 мм, перемешиваем его со специями и маслом. Выкладываем на разогретый электрогриль. Запекать нужно 4-5 минут при температуре 200 градусов до золотистого оттенка.

👍 0 👎 0

>>>Ссылка для отзывов и предложений<<<


Ещё новости с тэгом Вместе


Яблочный пирог «Букет роз»: рецепт красивого и вкусного лакомства от Сергея МалоземоваЯблочный пирог «Букет роз»: рецепт красивого и вкусного лакомства от Сергея Малоземова
🕑 28.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 17 просмотров

Сырно-картофельный хлебСырно-картофельный хлеб
🕑 27.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 27 просмотров

Шоколадно-творожный пирог «Подушки»: рецепт от Александра БельковичаШоколадно-творожный пирог «Подушки»: рецепт от Александра Бельковича
🕑 25.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 35 просмотров

Сливочный гратен из цветной капусты и лука: рецепт классическийСливочный гратен из цветной капусты и лука: рецепт классический
🕑 23.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 80 просмотров

Витаминный салат из капусты, огурцов и авокадо: рецепт от Сергея МалоземоваВитаминный салат из капусты, огурцов и авокадо: рецепт от Сергея Малоземова
🕑 21.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 39 просмотров

Гигантские равиоли с песто и рикоттойГигантские равиоли с песто и рикоттой
🕑 20.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 18 просмотров

Паста, десерты и даже яйца: топ рецептов «розовых» блюдПаста, десерты и даже яйца: топ рецептов «розовых» блюд
🕑 19.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 38 просмотров

Великий пост 2024: как правильно соблюдать и меню на каждый деньВеликий пост 2024: как правильно соблюдать и меню на каждый день
🕑 18.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 27 просмотров

Драник «Решти» с горбушей горячего копчения: рецепт от Александра БельковичаДраник «Решти» с горбушей горячего копчения: рецепт от Александра Бельковича
🕑 18.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 35 просмотров

Фрикадельки из свинины в томатном бульоне: рецепт от фудблогера Элисон РоманФрикадельки из свинины в томатном бульоне: рецепт от фудблогера Элисон Роман
🕑 16.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 21 просмотров

Вкусно не значит жирно: три рецепта низкокалорийных блиновВкусно не значит жирно: три рецепта низкокалорийных блинов
🕑 15.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 45 просмотров

«Два шефа — одна кухня»: сочетание вкусов и локальных культур на ужине«Два шефа — одна кухня»: сочетание вкусов и локальных культур на ужине
🕑 14.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 33 просмотров

Чизкейк с грейпфрутом без выпечки: рецепт полезного десерта от Сергея МалоземоваЧизкейк с грейпфрутом без выпечки: рецепт полезного десерта от Сергея Малоземова
🕑 14.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 29 просмотров

Мешочки из блинов с тремя начинкамиМешочки из блинов с тремя начинками
🕑 13.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 35 просмотров

Встречаем весну со вкусом: топ-5 лучших безалкогольных коктейлейВстречаем весну со вкусом: топ-5 лучших безалкогольных коктейлей
🕑 12.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 48 просмотров

Лук, фаршированный шампиньонами: рецепт богатого клетчаткой блюда от Сергей МалоземоваЛук, фаршированный шампиньонами: рецепт богатого клетчаткой блюда от Сергей Малоземова
🕑 07.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 119 просмотров

Блинный торт «Роза»Блинный торт «Роза»
🕑 06.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 70 просмотров

Салат с замороженными помидорами: рецепт полезного блюда от Сергея МалоземоваСалат с замороженными помидорами: рецепт полезного блюда от Сергея Малоземова
🕑 29.02.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 30 просмотров

Идеальные закуски для вечера у телевизора: топ простых рецептовИдеальные закуски для вечера у телевизора: топ простых рецептов
🕑 28.02.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 58 просмотров

«Павлова» с лимонным кремом и свежими ягодами«Павлова» с лимонным кремом и свежими ягодами
🕑 28.02.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 49 просмотров

Популярное 2 недели


Малоизвестный китайский бренд уделал Xiaomi и Samsung: самые крутые технологии в смартфонах InfinixМалоизвестный китайский бренд уделал Xiaomi и Samsung: самые крутые технологии в смартфонах Infinix
🕑 26.03.2024 Android Это Интересно Мобильные Технологии Новичкам Смартфоны Infinix 👀 77 просмотров

Стала совсем неузнаваемой: Брежнева перестала скрывать дефект на лицеСтала совсем неузнаваемой: Брежнева перестала скрывать дефект на лице
🕑 25.03.2024 Развлечения Звезды Новости 👀 77 просмотров

Сливочный гратен из цветной капусты и лука: рецепт классическийСливочный гратен из цветной капусты и лука: рецепт классический
🕑 23.03.2024 Развлечения Мой Дом Готовим Вместе 👀 80 просмотров

В обновление 1.50 для Euro Truck Simulator 2 получит обновление Wielton Trailer PackВ обновление 1.50 для Euro Truck Simulator 2 получит обновление Wielton Trailer Pack
🕑 22.03.2024 Игры 👀 87 просмотров

Состоялся релиз фильма *Дом у дороги* с Джейком Джилленхолом и Конором Макгрегором - фильм уже доступен в сетиСостоялся релиз фильма *Дом у дороги* с Джейком Джилленхолом и Конором Макгрегором - фильм уже доступен в сети
🕑 22.03.2024 Игры 👀 111 просмотров

Четвёртый закулисный ролик Rise of the Ronin расскажет о создании игрыЧетвёртый закулисный ролик Rise of the Ronin расскажет о создании игры
🕑 19.03.2024 Игры 👀 336 просмотров

Обзор очень тихой беспроводной клавиатуры Ugreen. Подключил ее ко всем гаджетам в доме и не жалеюОбзор очень тихой беспроводной клавиатуры Ugreen. Подключил ее ко всем гаджетам в доме и не жалею
🕑 17.03.2024 Apple Обзоры Гаджетов Лучшее АлиЭкспресс Техники Скидки 👀 82 просмотров

Как искать промокоды на скидку и сканировать чеки в Едадил, чтобы получать кэшбэк за покупкиКак искать промокоды на скидку и сканировать чеки в Едадил, чтобы получать кэшбэк за покупки
🕑 16.03.2024 Apple Советы Трюки Скидки АлиЭкспресс Работе Цены 👀 63 просмотров

Игра «Найди и посчитай фигуры»Игра «Найди и посчитай фигуры»
🕑 16.03.2024 Развлечения Яркое Детство Игры Творчество 👀 174 просмотров

Рецепт шоколадных блинчиков Рецепт шоколадных блинчиков
🕑 16.03.2024 Развлечения Яркое Детство Рецепты 👀 157 просмотров

В *Битлджус 2* раскроют прошлое героя; Майкл Китон увидел часть отснятого материала и остался в полном восторгеВ *Битлджус 2* раскроют прошлое героя; Майкл Китон увидел часть отснятого материала и остался в полном восторге
🕑 16.03.2024 Игры 👀 108 просмотров

Рыбы по гороскопу: сильные и слабые стороны, характеристика и главное качество знака зодиакаРыбы по гороскопу: сильные и слабые стороны, характеристика и главное качество знака зодиака
🕑 16.03.2024 Развлечения Гороскопы Гороскоп 👀 93 просмотров

Названа причина смерти Ширвиндта — близкие не хотят верить новостямНазвана причина смерти Ширвиндта — близкие не хотят верить новостям
🕑 15.03.2024 Развлечения Звезды Новости 👀 73 просмотров

Вот так брутал! Расторгуев удивил своим видом после слухов о пластикеВот так брутал! Расторгуев удивил своим видом после слухов о пластике
🕑 15.03.2024 Развлечения Звезды Новости 👀 132 просмотров

>>>Ссылка для отзывов и предложений<<<

Новости в картинках


Новый геймплейный трейлер Tekken 8 раскрывает дату появления Эдди Горду в файтинге
Игра для детей «Сложи картинку»
Дальнейшая судьба франшизы Shadows of the Damned зависит от продаж ремастера
Датамайнер ранней сборки The Sims 5 обнаружил полную карту мира
Побег из Саратова, карантин в Новосибирске и свадьба в Осетии: новые трейлеры недели
СМИ сообщили, какой «подарок» власти готовят Пугачевой на юбилей
Бывший боксер начинает новую жизнь и тренирует мальчишек в спортивной драме «Панчер»
Для хоррора Alone in the Dark вышел патч с многочисленными улучшениями и исправлениями
Кристен Стюарт заявила, что участие в MCU *звучит как гребаный кошмар*
Истории о любви, лёгкость ритма регтайма и сила чувств и эмоций по-русски
Embracer завершила процесс реструктуризации и пока не готова к новым слияниям и поглощениям
Теплые весенние концерты в Киноконцертном зале «Эльдар»
Для атмосферного платформера Rain World анонсировано дополнение The Watcher
Стало известно, кто из детей Брэда Питта встал на его сторону в бракоразводном конфликте с Джоли
На Microsoft, Rockstar и другие игровые компании подали в суд за создание *слишком увлекательных* игр
Степаненко получила чужое наследство — вошла во вкус и не может остановиться
Состоялся анонс карточного рогалика As We Descend
Студия поддержки Certain Affinity сообщила о сокращении рабочих мест
В Gearbox прошли сокращения после анонса сделки с Take-Two
«Мне сейчас нужно время»: Дубцова ответила на слухи об уходе со сцены
Для Dragon*s Dogma 2 вышло первое крупное обновление
Инди-создатели соберутся вместе для участия в игровой презентации Triple I Initiative в апреле этого года
Стали известны дата выхода и платформы хоррора Corpse Party 2: Darkness Distortion
Техническое сравнение графических режимов в демоверсии Stellar Blade
Princess Peach: Showtime! обошла Dragon*s Dogma 2 и Rise of the Ronin и возглавила еженедельные японские чарты
Рядом бойфренд и будущая невестка: Гагарина показала свою новую семью
The Texas Chain Saw Massacre получила бесплатные выходные в Steam и скидки
Прогноз на апрель 2024 года по дате рождения
Перенос Earthblade, новые хозяева Gearbox, опасные снежки в Helldivers 2, Twitch запрещает…
Гороскоп на выходные 30 и 31 марта для всех знаков зодиака
Босс Baldur*s Gate 3 назвал дураками тех, кто увольняет критически важных разработчиков
*Золотая лихорадка закончилась*: инди-разработчики рассказали о снижении эксклюзивных сделок Game Pass и EGS
Предали забвению: Вайкуле получила по заслугам за свои высказывания
29 марта: какой сегодня праздник?
Босс Larian прояснил комментарии по поводу следующей игры студии
Джереми Реннер снова становится *Мэром Кингстауна* в тизере третьего сезона
Новый трейлер Stasis: Bone Totem посвящен релизу игры на игровых консолях
Как заказать смартфон из-за границы через Ozon и какие проблемы могут возникнуть
«Сказал: «Лучше уезжай!» Светлаков спас Бурунова от смерти в «Крокусе»
5 крутых приложений для Apple Watch на каждый день, которые вы бы не нашли сами
Какие смартфоны HUAWEI я советую купить в 2024 году, если нужен Андроид без Гугла
В Battle.net началась *Весенняя распродажа* со скидками до 67%
Вышел первый апдейт для технической версии игры *Передний край*
Исхудавший Лазарев объявился после известия об уходе со сцены — озвучил свои планы
На старых iPhone стала доступна быстрая зарядка Qi2. Чем она отличается от MagSafe
Гузеева появилась на работе со сломанной ногой — злилась и возмущалась
Завтра в GOG начнётся раздача симулятора гномьей шахтерской колонии Hammerting
Hasbro инвестирует $1 миллиард в разработку новых игр
Две трети разработчиков CD Projekt сейчас работают над The Witcher 4, достигнув целевого штата сотрудников
Cyberpunk 2077 принесла CD PROJEKT 750 млн. долларов
На Джанабаевой лица нет из-за шумихи вокруг пополнения в семье Меладзе
Diablo 4 стала доступна в Game Pass на Xbox и ПК
Predator: Hunting Grounds заглянет на консоли текущего поколения в конце года. IllFonic займётся издательством
Как отключить Google на Андроиде и сделать из него смартфон, которому не страшны санкции
10 товаров с АлиЭкспресс с высоким рейтингом и низкой ценой
Predator: Hunting Grounds заглянет на консоли текущего поколения конце года. IllFonic займётся издательством
Психологический триллер *Серфер* с Николасом Кейджем официально покажут в России
МакSим показала, куда сбежала после отказа от концертов — забрала детей
В новом ролике ролевой игры Broken Roads разработчики рассказали о происхождении класса Геодезист
Вместе с The Outer Worlds на следующей неделе в EGS раздадут Thief

ePN © 2023 Все права защищены.