Утро РІ семье часто напоминает РіРѕРЅРєСѓ: надо быстро собраться, одеться, успеть вовремя выйти... Р? РІ этом ритме проще всего РЅРµ успеть нормально позавтракать. Конечно, можно перекусить сладкими хлопьями или СЃСѓС…РёРјРё завтраками, РЅРѕ РѕРЅРё дают лишь ложное чувство сытости.

Это не просто «запеченная овсянка». Это ваш кулинарный конструктор, который позволяет накормить семью вкусным, сытным и полезным завтраком. Домашняя гранола – это никакого пальмового масла, усилителей вкуса или килограмма сахара. Только то, что вы сами положили.

Базовый рецепт «Золотая середина»

Р?нгредиенты:

• 300 Рі овсяных хлопьев (длинноварка)
• 100 Рі смеси орехов (миндаль + грецкие)
• 50 Рі семечек подсолнечника или тыквы
• 50 Рі РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕР№ стружки (РїРѕ желанию)
• 3 СЃС‚. ложки меда (если мед густой, растопите его)
• 3 СЃС‚. ложки растительного масла (РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕРіРѕ или оливкового)
• Щепотка соли
• РџРѕ желанию: 1 С‡.Р». корицы или ванилин

Р?деи для добавок (то, что кладем ПОСЛЕ выпечки)

Чтобы гранола была еще вкуснее и полезнее, добавьте в уже остывшую смесь:

• Сухофрукты: РёР·СЋРј, курага (мелко порезанная), вяленая вишня или клюква
• Цукаты 
• Шоколадные капли 

Как готовить

Духовку разогреваем до 160°C. Смешиваем в миске все сухие ингредиенты (хлопья, орехи, семечки, соль, корицу). Крупные орехи лучше поколоть. В отдельной чашке соединяем мед и масло. Если мед засахарился, чуть подогрейте смесь. Заливаем жидкую смесь в сухую и тщательно перемешиваем руками. Хлопья должны заблестеть. Выкладываем массу ровным слоем на противень, застеленный пергаментом, выпекаем 20–30 минут. 

Дайте граноле полностью остыть на противне. В теплом виде она будет мягкой, а хруст появится только после остывания.

Как подавать, чтобы дети ели с удовольствием?

Вариант «просто залить молоком» работает безотказно. Но можно и поэкспериментировать:

• Йогуртовый парфе. Слой густого греческого йогурта, слой гранолы, слой свежих СЏРіРѕРґ или банана. Красиво Рё сытно.

• Гранола СЃ яблочным РїСЋСЂРµ. Домашнее РїСЋСЂРµ без сахара + горсть хрустящей гранолы — отличный перекус после школы.

• Фруктовая тарелка. Нарежьте яблоко или грушу ломтиками, дайте ребенку мисочку СЃ гранолой — пусть макает. Весело Рё полезно.