Утренняя суета часто не оставляет времени на долгую готовку. А так хочется позавтракать вкусно и с пользой. 

Овсяные оладьи — это способ полюбить овсянку заново. Они готовятся из простых продуктов, которые всегда есть дома. Буквально 10 минут у плиты — и на столе горячее, ароматное и очень уютное блюдо. Оно подходит и для завтрака, и для полдника, и для перекуса в дорогу. Попробуйте базовый рецепт, а потом экспериментируйте с добавками. Вы удивитесь, насколько разными могут быть оладьи из обычной овсянки.

Базовый рецепт овсяных оладий (без муки)

Р?нгредиенты:

• овсяные хлопья — 1 стакан
• яйца — 2 штуки
• молоко или кефир — 100 РјР»
• банан (спелый) — 1 штука (или 1 яблоко)
• разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
• корица, ванилин РїРѕ желанию
• соль — щепотка
• масло для жарки (РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕРµ или растительное)

Вариации рецепта

С творогом и зеленью: уберите банан. В тесто добавьте 100 г мягкого творога, мелко рубленый укроп и щепотку соли. Получатся несладкие, сытные оладьи — отличный вариант с йогуртом или сметаной.

Приготовление:

Хлопья измельчите в блендере до состояния крупной муки — пусть останутся мелкие кусочки для интересной текстуры. В миске разомните банан вилкой. Добавьте яйца, молоко или кефир, перемешайте. Смешайте сухие ингредиенты: овсяную «муку», разрыхлитель, соль, корицу. Соедините сухую и жидкую части. Тесто должно получиться гуще, чем на обычные оладьи — как жирная сметана. Если жидковато, добавьте еще немного хлопьев. 

Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Сладкие овсяные оладьи прекрасно сочетаются с натуральным йогуртом и свежими ягодами или джемом. Приятного аппетита!