Только представьте: золотистая хрустящая корочка снаружи и расплавленный тягучий сыр внутри… 

И вам совсем не обязательно идти в ресторан, чтобы насладиться сырными палочками! Просто попробуйте наш рецепт!

Ингредиенты

• 2 яйца
• 1/4 стакана воды
• 1 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1/2 чайной ложки молотого сушеного чеснока
• 2/3 стакана муки
• 1/3 стакана кукурузного крахмала
• 2 стакана масла для жарки или по необходимости
• 450 г моцареллы 

Приготовление

Взбейте воду и яйца в небольшой миске. В отдельной емкости смешайте панировочные сухари и чеснок. В третьей миске перемешайте муку и кукурузный крахмал. Разрежьте моцареллу на палочки. Окуните каждый брусочек сыра сначала в яичную смесь, а затем аккуратно обваляйте в муке. Стряхните лишнее, снова положите в яичную смесь и, наконец, поместите в панировочные сухари, прижимая крошки к каждой палочке сыра, чтобы она была покрыта ими со всех сторон и сыр не вытек. В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте масло. Небольшими порциями кладите панированные сырные палочки и, постоянно переворачивая, жарьте примерно 2 минуты или до тех пор, пока они не подрумянятся. Не пережаривайте, иначе сыр точно вытечет. Снимите с огня и обсушите на бумажных полотенцах.