Эту шарлотку можно готовить в любое время года, но особенно аппетитной она получается в августе, когда наступает сезон персиков! Идеальный пирог для чаепития в кругу близких!

Ингредиенты

• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 150 г
• Пшеничная мука – 200 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Сухие дрожжи – 1 ч. л.
• Персики — 4 шт.
• Сливочное масло размягченное – 25 г

Приготовление

Вымойте персики и нарежьте их небольшими кусочками или дольками. Взбейте яйца с сахаром на высокой скорости миксера. Всыпьте сухие ингредиенты, добавьте масло и перемешайте до однородности. Застелите дно формы пергаментом или смажьте маслом. Выложите персики и залейте тестом. Выпекайте 35 минут при 180°C, готовность проверьте зубочисткой.