Когда речь заходит о яблочном десерте, обычно сразу представляется варенье или шарлотка. Но кольца в кляре — совсем другой, неожиданный формат! Это быстрый способ превратить обычные фрукты в потрясающий, сытный перекус. 

Ингредиенты:

Яблоки — 3-4 шт.

Мука — 150 г

Яйца — 2 шт.

Молоко — 150 мл

Сахар — 2 ст.л.

Соль — щепотка

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Корица — 1 ч.л.

Растительное масло — для жарки

Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

Яблоки помыть, обсушить, удалить сердцевину. Нарезать кольцами толщиной примерно полсантиметра. 

В миске соединить яйца, сахар и соль. Взбить венчиком до легкой пены. Влить молоко, перемешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Перемешать до однородности. Тесто должно напоминать густую сметану. Если оно кажется слишком густым, добавить немного молока. Если жидким — муки.

Разогреть масло в глубокой сковороде слоем около двух сантиметров. Обмакнуть каждое кольцо в кляр, дать стечь излишкам. Аккуратно выложить в масло. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло. Посыпать пудрой. Подавать сразу, с чаем, какао или молоком.