Аппетитное угощение, сочетающее в себе насыщенную сливочную текстуру чизкейка с уникальным вкусом мака, имеет все шансы стать фаворитом в вашем десертном репертуаре. 

Ингредиенты

• 150 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 250 г муки
• 250 г творога
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 125 г отварного мака
• 2-3 столовые ложки холодной воды
• 750 мл молока
• 150 г манной крупы

Приготовление

В кастрюле варите мак, сахар и молоко, пока масса не станет однородной. Затем добавьте масло и хорошо перемешайте. Приготовьте творожную смесь: пропустите творог через сито, чтобы добиться однородной текстуры. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой. Выложите две трети творожной смеси в форму, оставив небольшое углубление в центре. Заполните это углубление маковой начинкой, затем залейте оставшейся творожной смесью. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C примерно 45-50 минут. Дайте пирогу остыть при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник на несколько часов.