Шум леса, звезды над головой и аромат дымка — к этому хочется добавить что-то вкусное, приготовленное своими руками на открытом пламени. 

Вот три рецепта, которые точно удадутся, даже если вы не часто готовите на костре.

Рецепт 1. Картофель в фольге с хрустящей корочкой

Р?нгредиенты

• Молодой картофель (выбирайте клубни одинакового размера. РќРµ очищайте, только хорошо вымойте щеткой)
• Оливковое масло, крупная соль, свежемолотый перец
• Веточки розмарина или тимьяна

Способ приготовления

Сделайте в каждом клубне несколько глубоких крестообразных надрезов, не прорезая до конца. В разрез вложите листик травы. Сбрызните маслом, посолите и поперчите. Заверните каждый клубень плотно в два слоя фольги блестящей стороной внутрь. Закиньте в горячие угли на 25-30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна легко протыкать картофелину. Подавайте со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Рецепт 2. Лаваш с сыром и зеленью на шпажках

Это быстрее картошки и очень эффектно выглядит.

Р?нгредиенты

• РўРѕРЅРєРёР№ армянский лаваш (2-3 листа)
• РњСЏРіРєРёР№ сыр типа брынзы или сулугуни (200 Рі)
• Пучок СѓРєСЂРѕРїР° Рё петрушки, чеснок

Способ приготовления

Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите, добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока. Смешайте с сыром. Каждый лист лаваша нарежьте полосками шириной 5-6 см. На край полоски выложите чайную ложку начинки, сверните рулетиком и нанижите на деревянную шпажку (предварительно замочите шпажки в воде на 15 минут, чтобы не горели). Жарьте над углями, постоянно поворачивая, 1-2 минуты — лаваш станет хрустящим, а сыр расплавится.

Рецепт 3. Бананы с шоколадом в золе

Р?нгредиенты

• Бананы РІ плотной кожуре 
• Плитка темного шоколада (70% Рё выше)

Способ приготовления

Сделайте на каждом банане продольный разрез по всей длине, но не снимайте кожуру. Вставьте в разрез 2-3 дольки шоколада и, если есть, горсть измельченных орехов. Заверните каждый банан отдельно в фольгу. Положите в тлеющие угли на 10 минут. Шоколад внутри растает, банан станет похож на нежное суфле. Подавайте прямо в кожуре, раскрыв ее ложкой.

Эти рецепты не требуют сложных ингредиентов или кулинарного мастерства. Они про то, как превратить обычный пикник в теплое воспоминание.