Масленица — это целая неделя, РєРѕРіРґР° блины РЅР° столе появляются ежедневно. Р? если РІ первые РґРЅРё РјС‹ едим РёС… СЃ какими-то традиционными начинками, то после хочется чего-то более основательного Рё интересного.

Попробуйте приготовить каждую. Вы удивитесь, как это просто и вкусно.

Сливочная намазка с семгой и укропом

Нежная текстура и кусочки благородной рыбы. Это вариант ресторанного уровня, но готовится за 10 минут.

Р?нгредиенты:

• 200 Рі сыра фета
• 150 РјР» нежирных сливок
• 200 Рі слабосоленой семги
• пучок СѓРєСЂРѕРїР°
• 4 СЃС‚. ложки оливкового масла
• перец

Как готовить

Взбиваем блендером фету, сливки, масло и укроп до состояния пасты. Семгу режем мелкими кубиками (4–6 мм) и вмешиваем ложкой. Солить не нужно — рыба даст нужный вкус. Перчим — и готово!

Свекольный паштет с черносливом

У этой намазки красивый бордовый цвет и пикантный вкус. Даже те, кто не любит вареную свеклу, съедают ее с блинами мгновенно.

Р?нгредиенты

• 1 крупная свекла
• 50 Рі черносливазубчик чеснока
• 2 СЃС‚. ложки сметаны
• лимонный СЃРѕРє
• соль, перец

Как готовить

Свеклу отвариваем или запекаем до готовности. Чернослив замачиваем в горячей воде. Все ингредиенты складываем в чашу блендера и измельчаем до пастообразного состояния.

Паштет из куриной печени с яйцом

Р?нгредиенты

• 400 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕР№ печени
• 4 луковицы
• 4 вареных яйца
• сливочное Рё растительное масло
• соль Рё перец

Как готовить

Лук пассеруем на сливочном масле до карамельного цвета. Печень обжариваем отдельно 7 минут. Смешиваем лук, печень и рубленые яйца, слегка пробиваем блендером — именно «слегка», оставляя небольшие кусочки.