Р?РЅРѕРіРґР° хочется просто посидеть СЃ семьей Р·Р° чашкой чая Рё полакомиться РґСЂСѓРіРёРјРё угощениями: например, пышными оладушками, панкейками или нежными сырниками. Алексей РћСЃРёРїРѕРІ, кондитер медиаплатформы Food.ru, подобрал три рецепта домашней выпечки, которые стоит приготовить. Подавать ее можно СЃ тем же маслом, вареньем или сметаной.

Оладьи на кефире

Классика домашней кухни, которую готовят быстро и из самых простых ингредиентов. 

КБЖУ на 100 г: 230 ккал / 6 г / 7 г / 36 г

Р?нгредиенты:

• кефир — 250 РјР»;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2 СЃС‚. Р».;
• РјСѓРєР° — 180-200 Рі;
• СЃРѕРґР° — 1/2 С‡. Р».;
• соль — щепотка.

Способ приготовления

1. В глубокой миске соедините кефир, яйцо, сахар и соль.
2. Просейте муку, добавьте к жидким ингредиентам вместе с содой. Тщательно вымесите до консистенции густой сметаны без комков.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
4. Выложите 1 столовую ложку теста на сковороду. Обжарьте на среднем огне до румяной корочки, затем переверните на другую сторону. Повторите процесс, пока не закончится тесто.

Сырники

Простая и любимая многими выпечка из творога. Она легко готовится и отлично сочетается с разными топингами — от сгущенки до малинового варенья.

КБЖУ на 100 г: 210 ккал / 14 г / 9 г / 18 г

Р?нгредиенты:

• творог — 500 Рі;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2 СЃС‚. Р».;
• РјСѓРєР° — 3-4 СЃС‚. Р».;
• ваниль — РїРѕ желанию.

Способ приготовления

1. Творог разомните в миске вилкой или протрите через сито.
2. Добавьте яйцо, сахар и ваниль, перемешайте.
3. Просейте муку, затем всыпьте к творогу. Замесите мягкое тесто.
4. Разделите массу на разные части. Сформируйте сырники вручную или с помощью стакана: накройте им кусочек теста и начните быстро водить по кругу. После этого слегка придавите другой частью стакана — у вас получится ровная шайба.
5. Обваляйте сырник в муке.
6. Разогрейте сковороду и выложите сырники. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. 
7. Накройте крышкой и доведите до готовности в течение еще 2-3 минут.

Голландский блинчик 

Панкейк, который запекается в духовке и во время приготовления пышно поднимается. После выпечки он слегка опадает, при этом верх остается воздушным и румяным.

КБЖУ на 100 г: 240 ккал / 8 г / 13 г / 24 г

Р?нгредиенты:

• яйца сорта РЎ0-РЎ1 — 3 шт.;
• молоко 3,2%-Р№ жирности — 150 РјР»;
• РјСѓРєР° высшего сорта — 100 Рі;
• сахар — 1 СЃС‚. Р».;
• соль — щепотка;
• сливочное масло 82,5%-Р№ жирности — 40 Рі.

! Для приготовления понадобится форма или чугунная сковорода диаметром 20-22 см. Также подойдет сковорода с толстым дном.

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 220 °C.
2. Смажьте форму маслом и поставьте прогреваться.
3. В глубокой миске смешайте блендером яйца, молоко, муку, сахар и соль.
4. Вылейте тесто в горячую форму.
5. Выпекайте 15-18 минут, не открывая духовку.

Выбирайте выпечку, которая вам больше нравится, и встречайте весну вкусно — без правил, зато с аппетитом!