Р?РЅРѕРіРґР° РЅР° ужин хочется чего-то легкого, РЅРѕ так, чтобы потом РЅРµ открыть пачку печенья «просто Рє чаю». Кулинарный блогер, амбассадор узбекской РєСѓС…РЅРё Шахноза Фозилова предлагает собрать РѕРґРЅСѓ тарелку, которая реально позволяет чувствовать сытость 4-5 часов: курица, авокадо Рё РєРёРЅРѕР°, плюс свежие овощи Рё простая заправка.

Р?нгредиенты (РЅР° 1-2 порции)

• РљСѓСЂРёРЅРѕРµ филе — 150 Рі;
• Авокадо — 1 шт. (спелое);
• РљРёРЅРѕР° — 100 Рі (РІ СЃСѓС…РѕРј РІРёРґРµ);
• РџРѕРјРёРґРѕСЂ — 1 шт. (можно заменить или дополнить черри РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ);
• Огурцы — 2 шт;
• Шпинат — небольшой пучок (можно заменить рукколой);
• Ореховое масло — 2 СЃС‚. Р»;
• РЎРѕРє лимона;
• Соль Рё перец — РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

Как готовить

1. Куриное филе заранее отварите или запеките, дайте ему остыть и нарежьте.
2. Киноа отварите и тоже остудите.
3. Авокадо, огурцы, помидор и зелень нарежьте — как удобнее: соломкой или кубиками.
4. В отдельной миске сделайте заправку: смешайте ореховое масло, сок лимона, соль, перец и специи по вкусу.
5. Соедините все ингредиенты, добавьте заправку, аккуратно перемешайте.
6. Оставьте салат на 15 минут, чтобы он пропитался соусом, тогда вкус будет ярче.

«Курица дает высококачественный белок, который хорошо насыщает и помогает поддерживать мышечную массу. Авокадо добавляет полезные жиры, киноа обеспечивает растительным белком и клетчаткой, которые помогают дольше сохранять сытость, поддерживать ровный уровень сахара в крови и улучшать пищеварение. 

А зелень и овощи (шпинат или руккола, помидоры) добавляют витамины, минералы и антиоксиданты, которые полезны для обмена веществ и иммунной системы», — прокомментировала кулинарный блогер.