Холодные сливки взбить миксером с веничками до плотных пиков.

Маскарпоне смешать в отдельной миске с сахарной пудрой до однородности.

Отправить к маскарпоне часть сливок и перемешать лопаткой, отправить ещё часть сливок перемешать и оставшуюся часть сливок, полностью перемешать.

Клубнику (500 г) нарезать небольшими кубиками, оставить 200 г клубники для украшения.

Кофе остудить до комнатной температуры, отправить 4 ст. ложки кокосового ликера и перемешать.

Печенье окунуть в кофе со всех сторон в течение 4 секунд, вытащить и подождать 4 секунды, чтобы стекла лишняя жидкость и переложить на дно формы. Таким образом, выложить всё дно.

Визуально разделить крем на 2 части. Первой частью покрыть ровным слоем слой печенья.

Отправить сверху половину нарезанной клубники и равномерно распределить по поверхности крема.

Выложить ещё слой смоченного в кофе печенья, слегка спрессовать и посыпать кокосовой стружкой (25 г), а затем покрыть второй половиной крема. Посыпать кокосовой стружкой (15 г).

Отправить форму с тирамису в холодильник минимум на 5 часов, чтобы все пропиталось и зафиксировалось.

Нарезать клубнику колечками и украсить сверху по всей поверхности готовый «Тирамису», посыпать кокосовой стружкой (10 г)