Лето — время ярких красок, жаркого солнца и освежающих напитков. В этой статье мы расскажем о четырех потрясающих безалкогольных коктейлях, которые станут идеальным выбором для любого теплого дня. Они отлично подойдут для дружеской вечеринки, романтического свидания или просто для того, чтобы насладиться моментом в одиночестве. Давайте начнем!

Моктейли — это не просто напитки, это настоящие произведения искусства, способные подарить незабываемые вкусовые ощущения.

Лимончелло

Шипучий, терпкий и невероятно освежающий напиток всего из трех ингредиентов.

Ингредиенты:

• лимоны — 370 г;
• сахар — 370 г; 
• просекко безалкогольное — 200 мл; 
• сок лимона — 30 мл; 
• лимон для украшения — опционально; 
• розмарин для украшения — опционально. 

Приготовление

Чтобы приготовить лимонное масло, вымойте лимоны и аккуратно снимите с них цедру овощечисткой или острым ножом. Старайтесь не задевать белый слой под цедрой, он может придать маслу горечь.

Положите цедру в стеклянную банку с равным по весу количеством сахара. Если у вас нет кухонных весов, можно ориентироваться на пропорцию: три столовые ложки сахара на один лимон. Перемешайте ингредиенты и закройте банку пищевой пленкой или крышкой. Оставьте смесь при комнатной температуре на ночь. Утром процедите жидкость через мелкое сито в другую емкость. У вас получится ароматное лимонное масло! Его можно хранить в холодильнике до одной недели.

Наполните большой бокал для вина льдом и добавьте охлажденное лимонное масло. Влейте безалкогольное просекко или цитрусовую газированную воду. Затем добавьте 30 мл свежевыжатого лимонного сока. Перемешайте содержимое бокала, чтобы ингредиенты соединились. Готовый моктейль украсьте ломтиком лимона и веточкой тимьяна или розмарина.

Цитрусово-базиликовый смэш 

Восхитительная смесь, сочетающая яркие ароматы апельсина, лайма и базилика, создавая моктейль с низким содержанием сахара, который идеально подойдет для любого случая.

Ингредиенты:

• апельсин — 200 г;
• лайм — 90 г; 
• вино игристое безалкогольное — 140 мл; 
• базилик свежий — 15 г;
• сироп мятный — 30 мл;
• базилик для украшения — опционально; 
• апельсин для украшения — опционально.

Приготовление

Выжмите сок из апельсина и половинки лайма. Базилик подавите мадлером или ложкой. В шейкер всыпьте лед, добавьте цитрусовый сок, мятный сироп, базилик и безалкогольное игристое. 

Энергично встряхните шейкер, чтобы ингредиенты смешались и напиток охладился. Процедите моктейль и перелейте в бокал-блюдце. Готовый напиток украсьте базиликом и долькой апельсина.  

Агау фреска дыня-огурец

Агуа фреска в переводе с испанского языка означает «пресная вода». Однако наш освежающий коктейль совсем не будет таким на вкус!

Ингредиенты:

• дыня — 100 г;
• огурец — 50 г;
• сок лайма — 30 мл; 
• пиво безалкогольное с ароматом банана и гвоздики — 250 мл;
• мята свежая — опционально. 

Приготовление

Огурцы и дыню очистите от кожуры и семян, а затем пробейте их в блендере до получения однородной массы. Процедите смесь через мелкое сито, чтобы удалить твердые кусочки.

Подготовьте стакан со льдом. Влейте в него огуречно-дынное пюре, добавьте сок лайма и залейте все это безалкогольным пивом. Важно выбрать пиво с послевкусием банана и гвоздики — так вкус моктейля раскроется наиболее полно. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Для красивой подачи украсьте стакан мятой, шариками из дыни или огуречными слайсами.

Моктейль клубника-базилик

Попробуйте этот сладкий и супер-освежающий напиток, приготовленный из сочных летних ингредиентов!

Ингредиенты:

• клубника — 200 г;
• базилик свежий — 50 г; 
• сахар — 50 г; 
• вода — 60 мл; 
• сок лайма — 30 мл;
• вино белое безалкогольное — 120 мл. 

Приготовление

Для приготовления клубничного сиропа положите в кастрюлю клубнику, листья базилика, сахар и воду. Нагревайте смесь на среднем огне 5-10 минут, периодически помешивая. Сахар должен раствориться.

Пока смесь нагревается, прижимайте клубнику и листья базилика тыльной стороной деревянной ложки, чтобы они отдали сок. Затем процедите смесь через сито. Перед использованием дайте сиропу остыть до комнатной температуры.

В бокал насыпьте лед, добавьте клубнично-базиликовый сироп и сок лайма. Хорошенько перемешайте. Влейте охлажденное безалкогольное вино или содовую. Готовый моктейль украсьте ломтиками клубники, листьями свежего базилика или кружочком лайма.