Наступил сезон арбузов, и каждый из нас наверняка захочет полакомиться этой сочной ягодой. В День арбуза, который отмечается 3 августа, мы предлагаем поэкспериментировать и открыть для себя новые гастрономические горизонты. Арбуз в этом рецепте выступит не в качестве десерта, а в роли ингредиента для салата.

Подавать салат можно и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к основным угощениям. 

Ингредиенты

Для заправки

• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1–2 столовые ложки оливкового масла
• щепотка соли

Для салата

• 1/2 очищенного арбуза
• 1 огурец
• 120 г феты
• листья свежей мяты и базилика – по вкусу

Приготовление

Огурец и арбуз порежьте кубиками. Переложите в салатник, добавьте зелень. Приготовьте заправку: в небольшой миске смешайте мед, сок лайма, оливковое масло и щепотку соли. Полейте арбузный салат заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте сверху мелко порезанным сыром фета и подавайте!