Домашний напиток из натуральных ягод и цитрусовых утоляет жажду, наполняет витаминами и радует глаз. Приготовить его проще, чем кажется, и для этого не нужны специальные кухонные гаджеты. 

Для классического ягодного лимонада на 2 литра напитка вам потребуется:

• 300 граммов любых СЏРіРѕРґ (свежих или замороженных)В 

• 2 крупных лимона (или 3 лайма)
• 4-5 столовых ложек сахара или меда (регулируйте РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)
• 1,5 литра холодной питьевой РІРѕРґС‹ (газированной или негазированной)
• несколько веточек свежей мяты
• лед для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Подготовьте ягоды. Если ягоды крупные (клубника, вишня), нарежьте их на половинки или четвертинки. Мелкие (малина, черника) оставьте как есть. Поместите их в большую миску или кувшин.

Шаг 2. Выдавите сок из лимонов. Для этого тщательно промойте цитрусовые, обдайте кипятком, чтобы снять горечь с цедры, и разрежьте пополам. Выжмите сок руками или соковыжималкой. Если любите более терпкий вкус, натрите немного цедры (только желтую часть, без белой кожицы) и добавьте вместе с соком.

Шаг 3. Смешайте ягоды с сахаром или медом. Всыпьте сахар в миску с ягодами и разомните их толкушкой для пюре, чтобы выделился сок. Оставьте на 5 минут, чтобы сахар частично растворился. Если используете мед, перемешайте его с теплой водой (50 мл) до жидкого состояния, а затем соедините с ягодами.

Шаг 4. Соедините все компоненты. В большой кувшин налейте лимонный сок, добавьте ягодную массу и залейте холодной водой. Тщательно перемешайте. Попробуйте напиток – если кажется кислым, добавьте еще сахара или меда, если слишком сладким – дольку лимона или немного воды.

Шаг 5. Процедите (по желанию). Если вы не любите кусочки ягод и семечки, пропустите лимонад через мелкое сито или марлю. Но многие ценят именно мякоть за ее текстуру и насыщенность.

Шаг 6. Охладите и подайте. Отправьте кувшин в холодильник минимум на час. Перед подачей наполните высокие стаканы льдом, положите по веточке мяты и залейте лимонадом.